Monthly Archives: settembre 2017

L’innovazione in agricoltura: una scelta obbligata

2017-09-20T10:43:35+00:00

Nell’ambito di quella che si chiama strategia “Europa 2020”, la Commissione Europea ha assegnato, già a partire dal 2014, circa 4,5 miliardi di euro alle attività di ricerca e innovazione in materia di sicurezza alimentare, bioeconomia e agricoltura sostenibile. Tutti gli stati membri devono essere pronti per affrontare le sfide future: redditività, produzione, e [...]

L’alimentazione umana a base di soia migliora il benessere?

2017-09-06T14:52:41+00:00

I benefici derivanti dall’introduzione regolare della soia nell’alimentazione umana sono oggetto  di molti studi in tutto il mondo. La soia è coltivata in diversi paesi per i suoi elevati valori nutritivi, principalmente in termini di proteine, amminoacidi, fosfolipidi e fibre. Una serie di effetti benefici sulla salute Inoltre, grazie alla presenza di metaboliti [...]